Een restaurant, café, frituur of traiteurzaak draait op marges en op cash — en op een administratie die klopt. Tussen het geregistreerd kassasysteem (GKS), de verschillende btw-tarieven, fooien, flexi-jobs en dagontvangsten zijn er heel wat valkuilen die u geld of een boete kunnen kosten. Wij kennen de horeca van binnenuit en zorgen dat uw boekhouding u beschermt in plaats van verrast.

Un restaurant, café, friterie ou traiteur vit de ses marges et de sa trésorerie — et d'une administration qui tient la route. Entre le système de caisse enregistrée (SCE), les différents taux de TVA, les pourboires, les flexi-jobs et les recettes journalières, les pièges qui peuvent vous coûter de l'argent ou une amende sont nombreux. Nous connaissons l'horeca de l'intérieur et veillons à ce que votre comptabilité vous protège au lieu de vous surprendre.

A restaurant, café, chip shop or catering business runs on margins and on cash — and on administration that holds up. Between the registered cash system (GKS), the various VAT rates, tips, flexi-jobs and daily takings, there are plenty of pitfalls that can cost you money or a fine. We know the hospitality sector inside out and make sure your accounting protects you rather than surprises you.

Bir restoran, kafe, kızartmacı veya catering işletmesi marjlarla ve nakitle ayakta durur — ve sağlam bir muhasebeyle. Kayıtlı kasa sistemi (GKS), farklı KDV oranları, bahşişler, flexi-job'lar ve günlük hasılat arasında, size para veya ceza kaybettirebilecek birçok tuzak vardır. Horeca sektörünü içeriden biliyoruz ve muhasebenizin sizi şaşırtmak yerine korumasını sağlıyoruz.

Voor wie?

Pour qui ?

Who is it for?

Kimler için?

• Restaurants & brasserieën
• Cafés & bars
• Frituren & snackbars
• Traiteurs & cateraars
• Foodtrucks & pop-ups
• Hotels met eten & drank

• Restaurants & brasseries
• Cafés & bars
• Friteries & snacks
• Traiteurs & sociétés de catering
• Food trucks & pop-ups
• Hôtels avec restauration

• Restaurants & brasseries
• Cafés & bars
• Chip shops & snack bars
• Caterers & traiteurs
• Food trucks & pop-ups
• Hotels with food & drink

• Restoranlar & brasserie'ler
• Kafeler & barlar
• Kızartmacılar & snack barlar
• Catering & traiteur firmaları
• Food truck'lar & pop-up'lar
• Yeme-içmeli oteller

Waarom een boekhouder die de horeca kent?

Pourquoi un comptable qui connaît l'horeca ?

Why an accountant who knows hospitality?

Neden horeca'yı bilen bir muhasebeci?

De horeca heeft eigen spelregels die nergens anders zo samenkomen: een verlaagd btw-tarief van 12% op restaurant- en cateringdiensten en 21% op (alcoholische) dranken, de GKS- of witte-kassaverplichting boven € 25.000 omzet uit ter plaatse verbruikte maaltijden, de dagelijkse dagontvangsten, en een personeelsmix van vaste medewerkers, studenten, flexi-jobbers en extra's. Eén foute inschatting bij de opstart — bijvoorbeeld over de GKS-drempel — kan u jarenlang achtervolgen via naheffingen. Wij houden die regels voor u in het oog.

L'horeca a ses propres règles, qui ne se combinent nulle part ailleurs de cette façon : un taux de TVA réduit de 12 % sur les services de restaurant et de traiteur et 21 % sur les boissons (alcoolisées), l'obligation du SCE (caisse blanche) au-delà de 25 000 € de chiffre d'affaires sur les repas consommés sur place, les recettes journalières, et un personnel mêlant employés fixes, étudiants, flexi-jobbers et extra. Une mauvaise estimation au démarrage — par exemple sur le seuil du SCE — peut vous poursuivre des années via des redressements. Nous gardons ces règles à l'œil pour vous.

Hospitality has its own rules that come together like nowhere else: a reduced VAT rate of 12% on restaurant and catering services and 21% on (alcoholic) drinks, the GKS (white cash register) obligation above €25,000 turnover from meals consumed on site, the daily takings, and a staff mix of permanent employees, students, flexi-jobbers and extras. A single wrong estimate at start-up — for example about the GKS threshold — can follow you for years through back-assessments. We keep an eye on those rules for you.

Horeca'nın, başka hiçbir yerde bu şekilde bir araya gelmeyen kendi kuralları vardır: restoran ve catering hizmetlerinde %12, (alkollü) içeceklerde %21 indirimli KDV oranı, yerinde tüketilen yemeklerden 25.000 € ciroyu aşınca GKS (beyaz kasa) zorunluluğu, günlük hasılat ve sabit çalışanlar, öğrenciler, flexi-job'lar ve extra'lardan oluşan bir personel karması. Başlangıçta yapılan tek bir yanlış tahmin — örneğin GKS eşiği konusunda — yıllarca ek tarhiyatlarla peşinizi bırakmayabilir. Bu kuralları sizin için takip ediyoruz.

Belangrijke aandachtspunten

Points d'attention importants

Key points of attention

Önemli dikkat noktaları

• GKS / witte kassa. Boven € 25.000 omzet uit ter plaatse verbruikte maaltijden (excl. btw en dranken) is een geregistreerd kassasysteem verplicht. Een te lage inschatting bij de start is een klassieke en dure fout.
• Btw-tarieven correct splitsen. 12% op eten ter plaatse, 21% op dranken — een verkeerde verdeling leidt tot naheffingen.
• Dagontvangsten dagelijks bijhouden. Het dagontvangstenboek en kasboek zijn uw bescherming bij een latere omzetcontrole.
• Personeel & flexi-jobs. Correcte verwerking van flexi-jobs, studenten, extra's en fooien — elk met eigen sociale en fiscale regels.

• SCE / caisse blanche. Au-delà de 25 000 € de chiffre d'affaires sur les repas consommés sur place (hors TVA et boissons), un système de caisse enregistrée est obligatoire. Une sous-estimation au départ est une erreur classique et coûteuse.
• Bien ventiler les taux de TVA. 12 % sur les repas sur place, 21 % sur les boissons — une mauvaise répartition entraîne des redressements.
• Tenir les recettes journalières au jour le jour. Le journal des recettes et le livre de caisse sont votre protection lors d'un contrôle ultérieur du chiffre d'affaires.
• Personnel & flexi-jobs. Traitement correct des flexi-jobs, étudiants, extra et pourboires — chacun avec ses propres règles sociales et fiscales.

• GKS / white cash register. Above €25,000 turnover from meals consumed on site (excl. VAT and drinks), a registered cash system is mandatory. Underestimating at the start is a classic and costly mistake.
• Split VAT rates correctly. 12% on food on site, 21% on drinks — a wrong split leads to back-assessments.
• Record daily takings every day. The takings journal and cash book are your protection during a later turnover audit.
• Staff & flexi-jobs. Correct handling of flexi-jobs, students, extras and tips — each with its own social and tax rules.

• GKS / beyaz kasa. Yerinde tüketilen yemeklerden 25.000 € ciroyu (KDV ve içecekler hariç) aşınca kayıtlı kasa sistemi zorunludur. Başlangıçta düşük tahmin klasik ve pahalı bir hatadır.
• KDV oranlarını doğru ayırın. Yerinde yemekte %12, içeceklerde %21 — yanlış dağılım ek tarhiyata yol açar.
• Günlük hasılatı her gün kaydedin. Hasılat defteri ve kasa defteri, sonraki bir ciro denetiminde korumanızdır.
• Personel & flexi-job'lar. Flexi-job'ların, öğrencilerin, extra'ların ve bahşişlerin doğru işlenmesi — her birinin kendi sosyal ve vergisel kuralları vardır.

Onze aanpak

Notre approche

Our approach

Yaklaşımımız

Wij doen meer dan uw cijfers verwerken. We zetten uw kassa- en facturatiesysteem correct op, bewaken de btw-splitsing en uw GKS-verplichting, volgen uw dagontvangsten digitaal op en houden uw personeelskosten en marges in het oog. Alles digitaal, tijdig ingediend en zonder boetes — zodat u zich op uw zaak en uw gasten kunt richten.

Nous faisons plus que traiter vos chiffres. Nous configurons correctement votre système de caisse et de facturation, surveillons la ventilation de la TVA et votre obligation SCE, suivons vos recettes journalières en digital et gardons un œil sur vos coûts de personnel et vos marges. Tout en digital, déposé dans les délais et sans amendes — pour que vous puissiez vous concentrer sur votre établissement et vos clients.

We do more than process your figures. We set up your cash register and invoicing system correctly, monitor the VAT split and your GKS obligation, track your daily takings digitally and keep an eye on your staff costs and margins. All digital, filed on time and without fines — so you can focus on your business and your guests.

Sayılarınızı işlemekten fazlasını yapıyoruz. Kasa ve faturalandırma sisteminizi doğru kurar, KDV ayrımını ve GKS yükümlülüğünüzü gözetir, günlük hasılatınızı dijital takip eder ve personel maliyetlerinizle marjlarınızı izleriz. Her şey dijital, zamanında ve cezasız — böylece işletmenize ve misafirlerinize odaklanabilirsiniz.